Macarena Escrivá
Periodista
Esta valenciana cogió un tren a Madrid sin billete de vuelta hace seis años. Desde entonces, reparte su tiempo entre viajar, comer, descubrir sitios nuevos, fotografiar todo lo que se le pone por delante y contarlo al mundo. Soñadora, apasionada, gastrónoma… ¿Su frase favorita? ‘La vida es corta y el mundo es grande. Explóralo’ Mientras se dedica en cuerpo y alma a ello, puedes seguirle la pista en su Instagram.
Viajes urbanos
48 horas en Bruselas
Aprovecha al máximo un fin de semana en la capital belga: museos por doquier, cerveza, patatas fritas y gofres.
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La revolución del sándwich
¿Desde cuándo una elaboración tan socorrida como es el sándwich se ha convertido en algo gourmet? Analizamos el fenómeno que llega para quedarse, eso sí, entre dos rebanadas de pan.
Gastronomía
Tudela es una fiesta (de la verdura)
La ciudad navarra celebra sus ya tradicionales ‘Fiestas de la Verdura’, donde esta no es guarnición sino protagonista absoluta.
El pastelito de merengue que tiene a Madrid enamorada
Se llama merveilleux y lo venden en Aux Merveilleux De Fred. Apenas lleva un mes funcionando, pero este nuevo templo de la capital ya causa sensación.
48 horas en Logroño
Cómo aprovechar al máximo la visita a la capital de La Rioja con un recorrido entre vinos y bodegas, cultura y una de las calles de tapeo más famosas del mundo.
Qué son los New York Rolls, el nuevo croissant redondo y relleno viral
No paras de verlo en las redes sociales y llega desde el otro lado del charco para revolucionar el mundo dulce.
Gastronomía
¡Es tiempo de calçotada!
La hortaliza vive su momento dulce y te contamos qué es, cómo se consigue y lo mejor de todo: los mejores restaurantes donde comerla en Barcelona y Madrid (e Ibiza).
Viajes urbanos
Ibiza slow: planes fuera de temporada
¡No estaba muerta, estaba descansando! Al contrario de lo que se pueda pensar, hay vida en Ibiza fuera de temporada con planes por doquier para querer pasar allí el mayor tiempo posible.
El regreso del pollo asado
En Madrid tenemos interesantes incorporaciones donde probar este clásico dominguero.
Getaria: el pueblecito pesquero con el mejor rodaballo del mundo
El aroma de sus parrillas, las gaviotas repicando sobre el puerto, Juan Sebastián Elcano y el arte de Balenciaga. Todo está en Getaria.
Cozumel sin hordas de turistas
La coqueta isla del Caribe mexicano tiene un handicap, que cada día llegan a ella miles de turistas. Así que vamos a descubrirte esos motivos por los que todavía merece la pena descubrirla en modo slow.
Brach París: el aperitivo francés que llega en 2024 a Madrid
Con cinco años de vida en la capital francesa, se ha posicionado más que como un hotel, como un estilo de vida.
Las mejores ‘smash burgers’ de Madrid
La fiebre por las hamburguesas aplastadas (su traducción literal) ha llegado también a España.
Oda a la merluza rebozada
Ante la pérdida de identidad gastronómica, reivindiquemos los platos de toda la vida, como la icónica merluza rebozada. Estos son mis favoritos donde comerla.
Nuevas direcciones para comerse Sevilla durante los Grammy Latinos
Si viajas a Sevilla atraído por el fenómeno fan, te querrás quedar allí por sus nuevos espacios gastro, que no sabemos si cantan como los ángeles, pero sí que saben a bocaditos caídos del cielo.
Naturaleza
48 horas en la Ruta del Vino de Rueda
Un viaje para descubrir a los protagonistas de esta ruta famosa por su vino, pero también por la gastronomía, sus paisajes y su rico patrimonio cultural.
Los mejores nuevos japoneses de Madrid
El año sigue avanzando y no nos faltan excusas para ponernos finos a sushi y sashimi y en la capital, cada vez hay más ejemplos para hacerlo.
Las mejores milanesas de Madrid
Este suculento filete empanado está más de moda que nunca y cada vez son más los sitios que lo preparan.
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48 horas en Módena
Coches rápidos, gastronomía lenta y un coqueto centro histórico.