Cocina española
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Los restaurantes de Madrid que debes probar en tu próxima visita
Desde bares de tapas hasta restaurantes con estrella Michelin, pasando por el mejor japonés y el italiano más romántico: si estás planeando una visita a Madrid, asegúrate de incluir en tu itinerario alguno de estos restaurantes.
En este pueblo de Alicante existe un tipo de gazpacho que aún no habías probado
El Viscayo es un restaurante del pueblo alicantino de Castalla donde se sirve uno de los gazpachos más únicos y legendarios de esta tierra de graelles, hierbas y guirnaldas de embutido.
Gastronomía
11 platos típicos de Semana Santa
Nos encantan las torrijas, pero también las flores, el potaje o la mona de Pascua.
Y el Mejor Torrezno del Mundo 2024 es…
Ya sabemos dónde comer el mejor torrezno del mundo este año: ¡en el Café Chicago de Zaragoza!
Guía Repsol 2024: los nuevos Soles de la gastronomía española
Begoña Rodrigo, chef de La Salita (Valencia) consigue Tres Soles Repsol. También se ha reconocido a dieciséis restaurantes con Dos Soles y a 81 con Un Sol.
Gastronomía
¡Es tiempo de calçotada!
La hortaliza vive su momento dulce y te contamos qué es, cómo se consigue y lo mejor de todo: los mejores restaurantes donde comerla en Barcelona y Madrid (e Ibiza).
El campeonato de legumbres que estabas esperando
Prepara la olla, la lumbre y el estómago, este abril tendrá lugar en Castilla y León el primer Campeonato Nacional de legumbres en tapas.
Dónde comer las mejores patatas bravas de España (según Madrid Fusión)
En el marco del congreso gastronómico, se ha celebrado el I Campeonato Nacional de Patatas Bravas y Tinto de Verano. Y estos son los dos ganadores.
Carande: cocina de altura en la sierra de Madrid
El primer restaurante del chef Carlos Carande es la deliciosa excusa que estabas buscando para escaparte a Navacerrada.
Jaén está para comérselo
La Guía Michelin ensalzó con fuerza la gastronomía de Jaén en su última gala. Y sí, la provincia merece un viaje.
Antequera en 10 platos
La localidad malagueña quedó finalista pero no pudo llevarse el título de Capital de la Gastronomía en 2024.
Oda a la merluza rebozada
Ante la pérdida de identidad gastronómica, reivindiquemos los platos de toda la vida, como la icónica merluza rebozada. Estos son mis favoritos donde comerla.
Dchef: un regalo perfecto para foodies
Cada mes recibirás en casa productos diferentes y sanos con los que hacer una receta sencilla, pero diferente a lo de siempre.
Premios Hotel&Mantel: los nominados a mejor cocina tradicional
En Condé Nast Traveler estrenamos galardones para celebrar la vida gastronómica de nuestros hoteles favoritos de España y Portugal. Bienvenidos, Premios Hotel&Mantel.
Gastronomía
Los mejores brunch de Barcelona
Lo sabemos, podrías vivir en un brunch eterno. ¿Quién no? Esta es la mejor guía de los lugares en los que deberías repetir siempre en la ciudad de Barcelona.
Mountain: una oda de amor a España que triunfa en Londres
El chef galés Tomos Parry estrenó restaurante en verano. Las reservas vuelan y en su carta no hay lugar a dudas: su romance con la gastronomía española va en serio.
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8 platos para dejarse guiar por las estrellas hacia el norte
Seguimos la estela creativa de algunos de los chefs más destacados del norte de España hasta sus restaurantes con estrella Michelin.