Cocina italiana
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Los restaurantes de Madrid que debes probar en tu próxima visita
Desde bares de tapas hasta restaurantes con estrella Michelin, pasando por el mejor japonés y el italiano más romántico: si estás planeando una visita a Madrid, asegúrate de incluir en tu itinerario alguno de estos restaurantes.
Ostería Bravissimo: el italiano que se inspira en la mujer que cocinó sus viajes
Este restaurante promete que “te hará vivir un viaje culinario”. Y vaya si lo hace.
Viajes urbanos
Las mejores pizzas de Madrid
Ya sean clásicos impolutos o creaciones de autor, los siguientes 18 maestros pizzeros lo bordan.
Big Mamma desembarca en Italia con Gloria, una osteria en el barrio milanés de Brera
Gloria Osteria abre sus puertas el próximo 1 de diciembre y tú puedes ser una de las primeras personas en probarlo ¡porque sortean un viaje a Milán para dos personas!
13 platos de pasta en Madrid que no te dejarán indiferente
Desde una carbonara de infarto a delicias más vanguardistas.
Las mejores milanesas de Madrid
Este suculento filete empanado está más de moda que nunca y cada vez son más los sitios que lo preparan.
Génova huele a pesto
La capital de la región italiana de Liguria despliega tantas formas de asomarse al mar como atajos a su historia. Siempre, eso sí, con el pesto como hilo conductor.
Cinco pizzerías españolas, entre las mejores del mundo según 50 Top Pizza
Sartoria Panatieri (Barcelona) ocupa el tercer puesto en el ranking de las mejores pizzerías del mundo de 50 Top Pizza World 2023.
Viajes urbanos
48 horas en Milán
La ciudad nos recibe entre aires cosmopolitas, propuestas culturales, gastronomía italiana y barrios con encanto. Abran paso, la capital de la moda italiana (todavía) tiene mucho que contar.
Gastronomía
Spaghetti alla carbonara: receta de Oven Mozzarella Bar
Uno de los platos más clásicos de la cocina italiana. Aprende a hacerlo bien con la receta de la chef Andrea Eloísa García, de Oven Mozzarella Bar.
Gastronomía
Las pizzas más deliciosas de Italia
Enfrentarse a la carta de una trattoria puede convertirse en todo un reto. Por eso, ¡saboreamos las pizzas más deliciosas de Italia y te damos las claves para que te decidas!
Gastronomía
Dónde comer los doce mejores tiramisús de Madrid (según un paladar italiano)
De textura cremosa, tal y como manda la tradición, con café, sin nata ni licor.
Los mejores restaurantes italianos de Barcelona
Italia nunca estuvo tan cerca como en estos restaurantes de Barcelona. Pasta, pizza o antipasti, ¡esa es la cuestión!
Gastronomía
Los cafés y restaurantes de las firmas de moda
De Chanel a Dior pasando por Armani, moda y gastronomía se dan la mano para ofrecer experiencias culinarias de alta costura alrededor del mundo.
El libro para cocinar pasta como las abuelas italianas
‘Pasta Grannies’ es un ‘Arca de Noé de la pasta’, un compendio de recetas enseñado por la misma nonna.
Baldoria: el nuevo restaurante de Madrid que parece una colorida plaza de la isla de Prócida
Música en directo desde un balcón, la plaza llena de mesas de colores, platos que combinan la cocina italiana y la española y una ‘farmacia’ que cura todo mal con cócteles de autor deliciosos. ¡Bienvenidos a Baldoria!
Testaccio, así es el barrio más castizo de Roma
A pocos pasos del Trastevere y no muy lejos del Coliseo, el barrio de Testaccio es el paraíso para amantes de la gastronomía y para quienes quieran pensar que Roma, en algún momento, fue un pueblo.
Estas son las mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo
La primera cumbre mundial dedicada a la pizza aterriza en Madrid el 21 y 22 de noviembre, con charlas sobre ingredientes, elaboración, ¡y los premios 50 Top World Artisan Pizza Chains!
Sartoria Panatieri, mucho más que una (muy) buena pizza
La sensación al entrar en Sartoria Panatieri, en Barcelona, es la misma que al visitar la despensa de nuestras abuelas, donde todo era auténtico y artesano.